Món thịt bò Yamato-ni

23/08/2018

Thịt bò nấu theo kiểu Nhật Bản) là món ăn truyền thống của Nhật Bản, trong đó các thành phần được nấu chậm với đường và nước tương. Mukaku Wagyu, với hương vị umami phong phú và hàm lượng chất béo thấp, thậm chí còn ngon hơn khi nấu sôi hoặc hầm. Hương vị phong phú đi rất tốt với gạo hoặc rượu sake. Khoai tây nghiền cũng được phục vụ theo phong cách Nhật Bản.

Món Yantoni từ thịt bò

Chuẩn bị nguyên liệu

Thành phần:  Cho bốn phần ăn

  • 400g thịt bò Nhật
  • 1/8 chén (500cc) nước
  • 2 muỗng canh (30cc) nước tương thông thường
  • (60g) đường vàng
  • 1 miếng gừng
  • 60g nước miso
  • Dưa hấu
  • 3 khoai tây
  • Lá non của cây tiêu Nhật Bản
  • Hỗn hợp bao gồm các thành phần sau
  • 4/5 côc (200cc) dashi (món súp Nhật Bản)
  • 1 muỗng canh (5cc) nước tương nhẹ
  • 1/2 muỗng cà phê (2.5cc) mirin (rượu gạo nấu ngọt)
  • 1/5 muỗng cà phê (1g) muối

Cách chế biến món bò Yamato-ni

1) Cắt thịt bò thành khoảng 2-3cm. Đặt thịt bò vào chảo nóng trên lửa lớn và làm chín bề mặt.

2) Đặt vào một nồi, thêm sake, nước, đường nâu,  cho-miso và nước tương, và đun nóng. Sau khi nồi thịt  bắt đầu sôi, thêm chút gừng thái lát với da còn nguyên vẹn, giảm nhiệt và nấu cho đến khi thịt bò trở nên mềm.

3) Luộc và nghiền nhuyễn khoai tây  

4) Lây phần khoai tây nghiền vào đĩa, đặt thịt bò nấu chín vào trên đó và trang trí với dưa hấu.

Chúc quý khách ngon miệng !

Quý khách có nhu cầu mua thịt bò Wagyu tươi ngon liên hệ ngay

1. Cửa hàng Hà Nội
Địa chỉ: Số 489 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội
Hotline: 0982340678

----
2. Cửa hàng TP. Hồ Chí Minh
Địa chỉ: 53 Phan Đình Phùng - Phú Nhuận - TP. Hồ Chí Minh
Hotline: 0906055177

*FREESHIP nội thành Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh

Hỗ trợ trực tuyến

Nếu bạn đang thắc mắc, hãy gọi cho chúng tôi để được hỗ trợ

Miền Bắc(Mr Hùng)