Chọn loại rượu gì để xứng tầm món thịt bò HITACHI A5 Wagyu danh tiếng

03/10/2018

Những khách hàng sành ăn tại D&A Việt Nam họ không bao giờ bỏ qua món thịt bò lông đen Hitachi Wagyu họ khuyên rằng, bạn nên nấu thịt bò ở dạng lẩu hay hầm thì sẽ có nhiều chất dinh dưỡng hơn là dùng món bò nướng.  Rượu cũng vậy, đã đến lúc bạn nên chọn đúng loại rượu nào để phục vụ cùng với món thịt bò Wagyu danh tiếng.

 

 Chọn rượu chuẩn cho món thịt bò  wagyu A5

Đừng bỏ qua những loại rượu vang đứng đầu này

  • Chardonnay (trắng) cho các món ăn với nước sốt kem, phô mai, sò ốc.
  • Sauvignon Blanc (trắng) dùng cho thức ăn nhẹ, cá, gà; rượu cocktail.
  • Rượu vang Riesling hoặc Geverztraminer (trắng) ngọt, cocktail, tráng miệng.
  • Pinot Noir - Rượu vang đỏ, dùng với thực phẩm vừa và nặng (nhiều năng lượng, nhiều đạm).
  • Zinfandel - Rượu vang đỏ, pizza, mì ống, thịt đỏ.
  • Merlot - Rượu vang đỏ, thịt bò, thịt lợn, thịt cừu.
  • Cabernet - Rượu vang đỏ, loại rượu nấu bít tết.
  • Syrah - Rượu vang đỏ, thịt nướng BBQ.

Quy tắc đơn giản: Sauvignon Blanc đi kèm với hầu hết các bữa ăn nhẹ. Pinot Noir đi cùng với rất nhiều món thịt đỏ, gà, và cá hồi vì đây được xếp vào loại những loại thực phẩm đa năng. 

 

  • Hãy chắc chắn rằng bạn có một chai rượu vang được bảo tốt, khéo léo sử dụng dao hoặc dụng cụ mở nắp chai rượu một cách đúng cách.
  • Sử dụng ly rượu vang vừa phải.
  • Đổ rượu lên cao một phần ba trong cốc.
  • Khi phục vụ rượu vang trắng, bạn nên có một máy làm mát rượu, ướp lạnh khi phục vụ.
  • Rượu vang đỏ được phục vụ ở cùng nhiệt độ của nhiệt độ phòng.
  • Đảm bảo bạn có đủ rượu cho khách của bạn.

 

Chớ bỏ qua 4 mẹo sau để kết hợp thực phẩm, thịt bò nói riêng và rượu vang

  • Thực phẩm nhẹ đi kèm với rượu nhẹ.
  • Thức ăn giàu protein đi kèm với rượu nặng.
  • Các bữa ăn tinh tế cần một ly rượu nhẹ.
  • Các bữa ăn giàu protein hơn cần một loại rượu vang lớn.

 

 

Ví dụ:

  • Sauvignon Blanc - loại cá trắng hoặc cá nhẹ, pho mát nhẹ, trái cây.
  • Chardonnay - gà nướng, cá hồi, sò ốc, và cá nướng, bất cứ thứ gì có sốt kem.
  • Pinot Noir - thịt nhẹ, thịt gà, món nướng, cá hồi.
  • Merlot - mì ống, thịt đỏ, vịt, thực phẩm hun khói hoặc nướng
  • Zinfandel - món chế biến từ bột cà chua, pizza, pesto, thịt đỏ, thịt gà với nước sốt giàu đạm.
  • Cabernet Sauvignon - thịt đỏ, đặc biệt là thịt nướng khoai lang xay nhuyễn, các món ăn nướng và hun khói.
  • Syrah - thịt đỏ, bánh pizza cay, nước sốt có bắp thịt đỏ, gà tây
  • Dry Rosé - xà lách, mì ống, thịt gà hoặc cá nướng, các món ăn cay nhẹ

Đọc đến đây chắc hẳn bạn cũng trở thành 1 người sành rượu rồi đấy. D&A Việt Nam rất hân hạn hỗ trợ để bạn trở thành người sành ăn , sành uống với những món ngon từ thịt bò Nhật nhập khẩu thượng hạng.

Liên hệ ngay với chúng tôi:

HÀ NỘI

 Địa chỉ : Số 489 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội
 Hotline: 0982340678 
 Email: kinhdoanh@datrading.org

CỬA HÀNG TP.HỒ CHÍ MINH
  Địa chỉ: 53 Phan Đình Phùng - Phú Nhuận - TP. Hồ Chí Minh
  Hotline: 0906055177
  Website : https://thitbohitachi.vn